新玉ねぎともやしのレモンマリネ 春の薬膳 肝臓の解毒を助けてくれる緑豆もやしと、血液を綺麗にしてくれる玉ねぎ。春の時期にどちらも取って欲しいものです。簡単な常備菜レシピですので、瘀血になりやすい方にはよく食べて欲しい組合せです。 春の時期は肝…

レバーの醤油煮 貧血にはレバーが一番良いのですが苦手な人も多いのです。苦手な人でも食べやすいレバーの醤油煮はチーズのような濃厚でクリーミーな味わい。ぜひ試してみてください。 貧血の方にオススメした食材、レバーですが苦手な方だと食べないばかり…

春の薬膳 クレソンとキノコのガーリック炒め 春は肝臓が忙しい季節です。クレソンは亢進した肝臓の働きをなだめてくれるもの。お肉の添え物だけでなくたくさん食べて欲しいものです。 東洋医学では、春は肝に負担がかかる季節と考えます。 春という季節は、…