免疫力を高めるお取り寄せ 〜おやつ編〜
巣篭もり生活だけでなく、良い食材を日頃からストックしておくことはとても大切な「からだの備え」です。
免疫力を高めるには腎を補うことが大切ですが、腎を補うのは一朝一夕ではできず、じっくりじわじわとケアしていくことが大切です。
＜免疫力と腎の関係についてはこちらから↓＞
yakuzen-gohan.hatenablog.com
免疫力を高めるには、胃腸を冷やす甘いものはできるだけ控えた方が良いです。
ですが、腎を補うものはおやつに向いているものが多いです。
おやつも身体を補うものを選べば上手に活用できます。
安心して食べられ、薬膳的にもお勧めできるおやつのお取り寄せを集めてみました。
免疫力アップに！心身の滋養強壮に！
腎を補うお取り寄せ ＜おやつ編＞
-
かるかん
旬の自然薯だけを使用し丹精込めて製造した極上かるかん 薩摩菓子処とらや・鹿児島県
かるかんは自然薯の粉と米粉と砂糖を蒸しあげたものです。鹿児島の郷土で、「軽羹」と書きます。あんこの入ったかるかん饅頭の方が有名かもしれません。
卵やベーキングパウダーが入っていなくても、自然薯の力でふっくらした生地になります。
ちなみに薯蕷（じょうよ）饅頭も自然薯や山芋が使われています。技術的には山芋粉を使ったものの方が難しいため、高級な菓子であり、上用饅頭とも呼ばれます。
私はまだこちらは試していませんが、ぜひ頼んでみたいもののひとつ。
山芋なので胃腸を損なわず、腎を補うおやつです。
-
栗鹿の子
栗も腎、肺、脾を補うもの。年配の方にも優しいものです。
栗も季節限定のものですが、こういったものは季節を問わず食べられるので良いです。原料も栗とお砂糖だけなので、安心して食べられます。
寒天で固めた羊羹も良いですね。
-
栗きんとん
- 価格: 1058 円
- 楽天で詳細を見る
こちらの栗きんとんも栗とお砂糖のみのもの。
年配の方への身体を気遣った贈り物としても良いと思います。
-
黒ごませんべい
黒ごまもアンチエイジング食材です。CMでもおなじみですね。白髪を黒くしたり、身体を潤したりする作用があります。できればたくさん食べて欲しいのですが、このおせんべいだと一気にたくさん取れます。比較的おせんべいの類は添加物が少ないものも多いのですが、少し甘くしてあるものなどはいろんな調味料や添加物が多くなっていることがあります。こちらも余分な添加物などなく、安心して食べられます。
-
くるみ
こちらは希少な国産の天日干しのくるみ。
ナッツ類はおやつに最適なもの。
特にくるみは腎を補う作用に優れており、腎と関係のある足腰の弱りや、脳の発育·老化の予防に良いとされます。
気をつけたいのは大事な脂が酸化していないかどうかです。
できるだけ鮮度のよいものを早めに食べきるのが良いです。
そのまま食べるのも良いですが、ケーキやクッキーなどおかし作りに使ったり、サラダにトッピングしたり、ごまの代わりにクルミで和えものにするのもおすすめです。
-
黒米甘酒
甘酒は発酵食品なので、胃腸に負担がかかりやすいにくいものです。胃腸が弱い人はできるだけ甘いものを避けた方が良いですが、発酵食品の甘みであればOK。黒米で作られたものならば、腎も補いながら胃腸にも優しいのでとても良いです。
そのままももちろん美味しいですが、豆乳甘酒などアレンジも良いです。
ケーキのお砂糖がわりに使うと、ふっくらしっとりとします。
しばらくはお家にいる時間も多いと思いますので、お家の中の楽しみをぜひ増やしてください。
＊＊＊ 腎を補う薬膳レシピ ＊＊＊
