レバーの醤油煮　春の薬膳 - 薬膳ごはん　yakuzen gohan

貧血にはレバーが一番良いのですが苦手な人も多いのです。
苦手な人でも食べやすいレバーの醤油煮はチーズのような濃厚でクリーミーな味わい。
ぜひ試してみてください。

貧血の方にオススメした食材、レバーですが苦手な方だと食べないばかりか、触ったこともない、ということが多いです。

すると、下処理をしなければいけないことにハードルを感じて、さらにレバーを嫌煙されることになりがちなのです。

食べて欲しいのは山々なのですが、こうなっては元も子もない訳で…

そういう方には、レバーを少しでも食べれるなら、焼き鳥屋さんのレバーを１本買うのでも良いし、レバーペーストを食べるのでも良いです、とお伝えします。
レバーはどうしても無理！！という方には、代わりに赤身のお肉、マグロ、カツオ、イカ、タコ、あさりなどを食べてください、とお伝えしています。

食習慣は積み重ねが非常に大事になってきます。
よほど効果の強い食材でなければ１食で身体に変化は起きません。

しかし、身体は小さな荷重の方が変化を引き起こしやすいように、毎日の小さな食習慣の積み重ねが大きな変化につながります。

かのブリア＝サヴァランが

『君が何を食べるか言ってみたまえ。君が何者であるかを言い当てよう。』　

と著したように、食べたものが私たちの身体を作っています。

どんな自分になりたいのか。

そのような自問自答の中で、場合によっては苦手も克服して欲しいと願います。

＜食材のポイント＞　　

　◆　レバー：肝臓を補う、血液を補う

＊＊＊　春におすすめの薬膳レシピ　＊＊＊
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